Aký je správny slovenský ekvivalent talianskeho výrazu aceto balsamico? Balzamový ocot alebo Balzamínový ocot? Dnes je to už chránený názov.

Talianske prídavné meno balsamico nie je súčasťou našej slovnej zásoby ani v rovine cudzích slov. Do slovenčiny sa prekladá prídavnými menami balzamový, vonný, voňavý, liečivý, antiseptický. Všetky tieto výrazy súvisia s voňavou polotekutou živicou balzamovníka, ktorá sa používa najmä v lekárnictve a kozmetike a v slovenčine sa nazýva balzam. Aj preto pri prvých stretnutiach s takzvaným balzamovým octom (po taliansky aceto balsamico) vznikol na Slovensku dojem, že tento chuťovo i vôňou výrazný ocot obsahuje balzamové živice, t. j. živice z balzamovníka. Po podrobnejšom oboznámení sa s octom typu aceto balsamico a jeho výrobou sa ukázalo, že špecifická chuť je výsledkom dlhoročného skladovania v sudoch z čerešňového dreva, v ktorých vyzrieva najmenej 12 rokov. Talianske  prídavné meno balsamico sa v názve octu zrejme používa vo význame „vzácny (ako balzam), lahôdkový, delikatesný“. V súčasnosti sa v slovenčine používajú tri podoby názvu octu aceto balsamico, a to balzamový ocot, balzamikový ocot aj balzamický ocot, a z jazykového hľadiska možno všetky tri názvy považovať za vhodné (názov balzamínový, ktorý ste uviedli, by poukazoval na okrasnú rastlinu balzamínu, záhradnú kvetinu z rodu netýkavkovitých).  

Ustálením pomenovania balzamový ocot by sa rozšíril význam prídavného mena balzamový v slovenčine, prídavné meno balzamikový je utvorené príponou -ový od talianskeho pomenovania balsamico (prispôsobeného slov. pravopisu na balzamiko) a podoba balzamický, ktorá má pôvod v gréčtine, sa v slovenčine používa ako zriedkavejšie synonymum prídavného mena balzamový. 

            Pripomíname, že spojením balzamikový ocot sa pomenúva typ výrobku a podľa slovenského pravopisu ho treba písať s malým začiatočným písmenom, aj keď ide o chránený názov (nie je to značka).

Otázka z 22. 01. 2014 bola zodpovedaná dňa 29. 01. 2014